Cuenco de garbanzos en caldo anaranjado de tomate y pimentón, adornado con una ramita de romero y tomillo
Potajes

Garbanzos como conejo

Cocer los garbanzos en una cacerola con abundante agua, remojados desde la noche anterior, con laurel y sal.

mario ·
Guiso de garbanzos con un trozo de conejo estofado, zanahoria y patata en caldo ligero
Potajes

Conejo con garbanzos

Poner en una cacerola el aceie de oliva a calentar y echar la cebolla y el ajo picados.

mario ·
Cuenco de alubias blancas con rodajas de chorizo, patata y pimientos en salsa roja de pimentón
Recetas

Alubias con chorizo

Poner las alubias con agua al fuego, dejar hervir, retirarlas del agua de cocción y volver a ponerlas con agua limpia fría.

mario ·
Berza gaditana con garbanzos, tocino, chorizo, morcilla y verdura cocida servida en caldo
Potajes

Berza de apio

Dejar los garbanzos y alubias a remojo desde la noche anterior. A los garbanzos se les puede echar sal, pero a las alubias no, durante el remojo.

mario ·
Primer plano de potaje de garbanzos con rodajas de zanahoria y trozos de patata en caldo dorado
Potajes

Berza de cardillo

Poner a remojar las alubias y garbanzos la noche anterior, en agua fresca.

mario ·
Potaje de lentejas con rodajas de chorizo, trozos de patata y una hoja de laurel
Potajes

Lentejas con chorizo

Colocar las lentejas en una olla, junto con la cabeza de ajo entera y enjuagada, la cebolla picada, el tocino y el chorizo.

mario ·
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